お伊勢参りのお供に

その伊勢うどんを商いとして開業したのは、浦田町の橋本屋七代目である小倉小兵が始めとされています。
伊勢神宮の神楽役人の血を引く小倉小兵は、伊勢神宮への参詣客へ供するためにうどん屋を開業。江戸時代には「お蔭参り」という伊勢神宮への集団参詣が全国各地でトレンドとなり、数百万人規模の人々が巡礼したと言われています。
すぐに参拝客に提供できるように常に茹で続け、必要量を釜揚げして作られた伊勢うどん。当時、多くの庶民にとって一生に一度とも言える大きな夢であった伊勢神宮参詣と伊勢うどんには、切っても切れない縁があるのです。